Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Майер Клаус
- Артикул: BC-079193
- Наличие: В наличии
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций.
Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
| Информация о книге | |
| Автор | Майер Клаус |
| Обложка | Твёрдая |
| Количество страниц | 296 |
| Язык издания | Русский |
Сопутствующие товары
Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Том Гримм, Катя Бём
Книга, полная волшебной выпечки и сладостей прямиком из мира Гарри Поттера! От конфет и пирожных до тортов и пирогов. С помощью 60 рецептов и детально проработанных иллюстраций вы перенесетесь в чарующий мир волшебства и магии. Устройте себе день вып..
890.00 грн.
Благай, кради і позичай: Митці проти оригінальності. Роберт Шор
Невже в мистецтві досі можна створити щось оригінальне? Чи справді найвидатніші митці минулих епох безсоромно копіювали одне одного?В який момент копія перетворюється на самостійне мистецьке висловлювання? Коли підробка стає оригіналом, і що каже про..
430.00 грн.
Лучшие ресторанные "фишки" мира. Олег Назаров
Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято назыв..
650.00 грн.
Наука дизайну та форми. Вступний курс, який я викладав у Баугаузі та інших школах. Иоханнес Иттен
«Кожне заняття неповторне в ті найцінніші миті, коли вдається зачепити найпотаємніші струни того чи іншого учня, запалити їхнє внутрішнє духовне світло. Візуальний доробок мого життя видається мені набагато біднішим у порівнянні з тим, що відбувалося..
420.00 грн.
Уинстон Черчилль. Против течения. Оратор. Историк. Публицист. 1929-1939. Дмитрий Медведев.
Представленная книга продолжает рассказ о жизни Уинстона Черчилля, повествуя о напряженном периоде с 1929 по 1939 год. Не занимая в течение десяти лет государственных постов, Черчилль сконцентрировался в эти годы на своей литературной деятельности, в..
690.00 грн.
Гриль. Мужские рецепты. Влад Пискунов
Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты специй возбуждают все рецепторы разом. Процесс приготовления в этом случае не просто процесс - это целая наука, священнодействие, где любое движение оттачив..
699.00 грн.
Вогонь драконів не пече. Гибберд Джеймс
Джеймс Гібберд, американський журналіст, захоплений і натхненний тим, як знімали серіал «Гра престолів» за романами Джоржда Р.Р. Мартіна, запрошує читачів за лаштунки знімального процесу цього феноменального явища попкультури. До «Гри престолів» фент..
530.00 грн.
Океан Ельзи. 30 років у фотографіях та спогадах. Ігор Панасов
Життя гурту “Океан Ельзи” - це шлях від львівських кав’ярень 1990-х до великих арен України і світу сьогодні. Як його пройшли музиканти? Які перешкоди долали і за чиєї допомоги? Як створювали пісні, що тепер співають мільйони українців? Що відчували?..
1 280.00 грн.