Соуси. Великий підручник. Готуйте, як професійний шеф-кухар. Феллер Тома
- Артикул: BC-080606
- Наявність: Є в наявності
Приготування соусів - мистецтво! Оволодіти ним - означає осягнути таємницю смаку будь-якої страви. Завдання цієї книги - полегшити процес осягнення і надати ключі для відкриття секретів і нюансів створення різноманітних видів соусів. Книга ділиться на три частини. Перша - це вивчення продуктів, технік і базових рецептів. Друга - рецепти гарячих і холодних соусів. Третя - це додаткові відомості про необхідне кухонне приладдя та декорування. Усі частини забезпечені інфографікою та ілюстраціями, що роз'яснюють.
| Інформація про книгу | |
| Автор | Феллер Тома |
| Обкладинка | Тверда |
| Кількість сторінок | 144 |
| Мова видання | Російська |
| Ілюстрації | Кольорові |
Рекомендовані товари
Професійні технології нарізки. Джеффрі Елліот, Джеймс П. Дьюан
Рідкісну страву можна приготувати без використання кухонного ножа. Нарізати овочі та фрукти, витягти кістки з риби, обробити м'ясо і курку на перший погляд здається справою нехитрою. Насправді правильне володіння кухонним ножем допоможе зробити ваше ..
1500.00 грн.
Біблія піци. Повне керівництво з приготування найкращої піци в домашніх умовах. Джеміньяні Тоні
Злегка хрустка скоринка, сир, що тягнеться, соковитий томатний соус - саме такою уявляється ідеальна піца. Але приготувати її наважиться далеко не кожен, вважаючи, що ця навичка підвладна тільки справжнім професіоналам. Це не так! Якщо ви готові зваж..
1520.00 грн.
Гриль. Чоловічі рецепти. Влад Піскунов
М'ясо на вогні не може набриднути: яскравий соус, легкий гарнір, поєднання аромату диму і гостроти спецій збуджують усі рецептори разом. Процес приготування в цьому випадку не просто процес - це ціла наука, священнодійство, де будь-який рух відточуєт..
699.00 грн.
Шоколад. Історія кохання
Анотація до книги "Шоколад. Історія кохання" Книга присвячена історії шоколаду. Але мова піде не про рецепти і тим більше не про товар на прилавку магазину, а про шоколаді як джерело радості і натхнення, внесшем багатогранний внесок в європейську ку..
1000.00 грн.
Шість сезонів. Про овочі по-новому. Джошуа Макфадден, Марта Холмберг
Книжка Джошуа Макфаддена, написана спільно з Мартою Холмберг, присвячена трендовій темі сезонних місцевих овочів і рецептам нескладних у приготуванні авторських страв із них. Основний автор книги - Джошуа Макфадден, професійний кухар, власник рестора..
1550.00 грн.
Шефи вдома. Що готують найвідоміші шеф-кухарі у себе на кухні
Ви коли-небудь замислювалися, що великі шеф-кухарі готують у себе вдома? У цій книзі ми зібрали по-справжньому великих шефів! Легендарні майстри кулінарного мистецтва: Ферран Адріа, Джеймі Олівер, Гордон Рамзі - загалом 33 великих шеф-кухарі, кожен з..
1650.00 грн.
Енциклопедія французької випічки. Найвишуканіші десерти. Ленотр Гастон
Об'ємна збірка рецептів французької випічки та десертів, яку ви тримаєте в руках, безсумнівно, стане незамінним помічником у тому, щоб привнести смак французьких традицій на кухні всього світу, зокрема й на вашу. "1957 року Гастон і Колетт Ленотр від..
1489.00 грн.
Уроки французької кулінарії. (У 2-х томах). Чайлд Джулія
Представляємо вашій увазі легендарний двотомник "Уроки французької кулінарії" – фундаментальну працю, що відкрила світові, зокрема американським та згодом і українським читачам, секрети класичної французької кухні. Створена непереверш..
3499.00 грн.