Від їжі до вина. Від вина до їжі. Страви, рецепти та вина від А до Я

Перед вами книга з варіантами поєднання їжі з тими чи іншими напоями, і навпаки, рекомендації не тільки від автора, а й від виноробів, сомельє, а також кухарів з усього світу. І це тільки поради, а не правила; пропозиції, а не заборони чи роздільні здатності.

Той, хто коли-небудь чистив зуби та після цього відразу ж випив склянку апельсинового соку, знає про вплив смаку їжі на напій, що вип'ється після неї. Тому одна з цілей цієї книги — нагадати читачам, що цей принцип поширюється і на поєднання їжі з вином, а також запропонувати інструменти та практичні методи для запобігання зіпсованості вина (або всього вечері).

Якщо ця книга надихне вас на створення щасливих, життєрадісних обідів і вечер, а також на нові гастрономічні експерименти, отже, вона повністю виконала своє призначення.