Кава як професія. Гід з мистецтва приготування кави. Хоффманн Дж.
- Артикул: BC-080471
- Наявність: Немає на складі
Джеймс Хоффманн - великий професіонал кавової індустрії, ентузіаст і автор «Атласу кави» Друга книжка Хоффманна російською мовою - довгоочікуване видання статей, які він писав і доповнював протягом багатьох років на своєму сайті Jim Seven.
Один з учасників і натхненників «Третьої кавової хвилі» розповідає, як ми прийшли до Specialty-культури, що важливо творити і змінювати. Як не облажатися, починаючи власний бізнес, у чому мінус карт постійного гостя, як домогтися стабільності в приготуванні напоїв і чому вода - це найважливіше. Про це та багато іншого Хоффманн розповідає доступною мовою, зрозумілою і професіоналам, і любителям кави.
Варто сказати, що видання книги стало можливим тільки завдяки ініціативі кавових ентузіастів. І не тільки - ми теж не змогли обійти стороною таку класну ініціативу.
| Інформація про книгу | |
| Автор | Хоффманн Дж. |
| Обкладинка | Тверда |
| Кількість сторінок | 214 |
| Мова видання | Російська |
| Ілюстрації | Чорно-білі |
Рекомендовані товари
Бездоганний стейк. Приготування від А до Я Онєгін Олексій
Говорять, що приготувати ідеальний стейк – справжнє мистецтво. Серед усієї різноманітності м'ясних страв стейки користуються особливою популярністю у любителів м'яса. Приголомшливий аромат та апетитний зовнішній вигляд стейку складно сплутати з чимос..
850.00 грн.
Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства. Ренді Мошер
Традиція варити пиво поширена майже в усьому світі, адже воно, за єгипетською легендою, врятувало світ. Цей напій можна смакувати і в спекотний літній полудень, і в холодну зимову пору, головне — уміти правильно обрати сорт пива та вдало підібр..
1000.00 грн.
Енциклопедія французької випічки. Найвишуканіші десерти. Ленотр Гастон
Об'ємна збірка рецептів французької випічки та десертів, яку ви тримаєте в руках, безсумнівно, стане незамінним помічником у тому, щоб привнести смак французьких традицій на кухні всього світу, зокрема й на вашу. "1957 року Гастон і Колетт Ленотр від..
1489.00 грн.
Привіт, зима! Зігрівальні обіди, пироги та солодощі для тих, хто замерз. Наташа Селенова
Щоб пережити зиму без хандри та схоплення, надійний засіб — оточити себе затишком. Дістати всі наявні пледи, обкласти дивани м'якими подушками, витягнути з шафок найкрасивіший посуд — і, звичайно, є смачну їжу, яка не тільки зігріє, але й оточить ком..
650.00 грн.
Шоколад. Історія кохання
Анотація до книги "Шоколад. Історія кохання" Книга присвячена історії шоколаду. Але мова піде не про рецепти і тим більше не про товар на прилавку магазину, а про шоколаді як джерело радості і натхнення, внесшем багатогранний внесок в європейську ку..
1000.00 грн.
Кава. Магія і аромат. Настільна книга кавомана. Молдвэр А.
Любителі кави знайдуть у цій книзі багато цікавої та корисної інформації про предмет своєї пристрасті. Вони дізнаються про те, як вирощують каву на різних континентах і які особливості притаманні різним сортам. Прочитавши книгу, вони дізнаються, як з..
1800.00 грн.
Чарівна випічка Гаррі Поттера. 60 рецептів від пирогів місіс Візлі до тортів тітки Петунії. Том Грімм, Катя Бем
Книжка, сповнена чарівної випічки та солодощів прямо зі світу Гаррі Поттера! Від цукерок і тістечок до тортів і пирогів. За допомогою 60 рецептів і детально опрацьованих ілюстрацій ви перенесетеся в чарівний світ чаклунства і магії. Влаштуйте собі де..
890.00 грн.
#Яковбасник. Ковбаса з м'яса своїми руками. Смачне хобі. Анна Іванова, Петро Пахомов
Час не стоїть на місці. За два роки, що минули з моменту виходу в світ першої книги "КолбасStory", змінилися мої погляди. Деякі ковбасні вироби, які раніше здавалися цікавими, втратили свою привабливість. Зате з'явилися нові напрямки для польоту фант..
1450.00 грн.