You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг Ирина Карякина

  • Артикул: BC-070006
  • Наличие: В наличии

450.00 грн.

Каждый из нас хоть раз задумывался о старте своего дело. И лучше всего начинать предприятие в той сфере, в которой сам отлично разбираешься. Если с технической стороной дела проблем обычно нет, то в плане организации бизнеса возникает множество вопросов и страхов, которые превращаются в мифы.
 
Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
Информация о книге
Автор Ирина Карякина
Обложка мягкая
Язык издания русский
Год издания 2017
Бумага офсетная
Страниц 160

Оставить отзыв

Примечание: HTML запрещен! Только обычный текст
    Плохо           Хорошо