Битва за гостя. Версія 2.0 2.0 стратегія та тактика ресторанного маркетингу. Авруцька І
- Артикул: BC-070049
- Наявність: Є в наявності
Повноцінний підручник практичного маркетингу у ресторані. Його авторка Ірина Авруцька, яка понад десять років пропрацювала на ключових посадах у таких відомих компаніях як "Вулик Кейтерінг", Papa John's Pizza, "Росінтер Ресторантс", пропонує читачам вичерпні відповіді на всі проблеми та питання, пов'язані з реальним ресторанним маркетингом. Теорія у книзі подається зрозуміло й легко, а практичні уроки побудовані реальних ситуаціях як із російської, і з міжнародної практики і супроводжуються докладним аналізом.
| Інформація про книгу | |
| Автор | Авруцька І. |
| Обкладинка | м'яка |
| Мова видання | російська |
| Сторінок | 184 |
Рекомендовані товари
Ресторан очима гостя. Новий погляд на бізнес. Щепетова Інна
Жоден ресторатор не може бути впевненим у тому, що він точно знає, як потрібно правильно зробити так, щоб гість прийняв та полюбив його ресторан, а потім постійно до нього повертався. Це знає лише сам гість. Як же зробити його своїм консультантом та ..
580.00 грн.
Один плюс один дорівнює три. Дейв Тротт
Як зробити щось із нічого? Прочитайте черговий шедевр Дейва Тротта і дізнаєтесь. Це збірка провокаційних історій та ментальних експериментів, які значно розширять вашу базу даних для генерації ідей і додадуть імпульс вашої креативності. Бути не таким..
299.00 грн.
Формула доставки їжі. Створення й керування, Павло Цучинів
Перед вами практичний посібник для тих, кому цікавий бізнес доставки їжі. Воно буде корисним як підприємцям, які вже працюють у цій сфері, так і тим, хто тільки планує організувати власний бізнес. Автор книги - практик, який запустив із нуля доставку..
550.00 грн.
Стратегії теж потрібна стратегія. Мартін Рівз, Батіг Хаанес, Джанмеджая Сінха
ПРО КНИГУ Партнери всесвітньо відомої компанії BCG Мартін Рівс, Батіг Хаанес і Джанмеджая Сінха написали книгу про те, як досягти максимальних цілей в бізнесі вибравши відповідну стратегію, і як вибрати підходящу стратегію в умовах різноманіття і не..
540.00 грн.
Сучасний ресторан. Книга успішного керуючого. Наталія Богатова
Ця книга, написана ресторатором-практиком, є повноцінним підручником з управління ресторанним бізнесом. Автор зачіпає всі аспекти сучасного менеджменту - від стилів керівництва, технологій планування та лідерства до найму та розвитку співробітників, ..
530.00 грн.
Управління рестораном, що любить прибуток. Гвоздовська Віолетта
Протягом своєї першої книги Віолетта Гвоздовська цього разу пропонує читачам дізнатися про все, що стосується фінансового управління рестораном, а також докладно розглядає такі важливі теми, як робота з якістю та безпекою у закладі. Не секрет, що мен..
550.00 грн.
Чому відкриваються ресторани. Рубачова І. П.
Перед вами перша книга експерта ресторанного бізнесу та франчайзингу Ірини Рубачової. Вона про те, чому, попри надії, так часто закриваються ресторанні заклади. Вивчивши безліч ресторанних концепцій у Росії, Європі, США та Австралії, відвідавши де..
480.00 грн.
Lean Customer Development: Building Products Your Customers Will Buy
How do you develop products that people will actually use and buy? This practical guide shows you how to validate product and company ideas through customer development research―before you waste months and millions on a product or service that no one..
500.00 грн.